Fazer brigadeiro de micro-ondas é muito fácil e rápido. Confesso que não sou das maiores cozinheiras no micro-ondas, mas bem que venho tentando e o melhor que sempre com êxito.
Já fiz o doce de leite no micro-ondas, pipoca no micro-ondas agora foi a vez do brigadeiro no micro-ondas. Fiz até questão de não enrolar em confeitos para vocês terem noções de como ficou maravilhoso, o segredinho não é nada mais nada menos que mexer bem nos intervalos que tira do micro-ondas.
Brigadeiro de micro-ondas, pratico demais de fazer, com 06 minutos fica no ponto de enrolar depois de frio.
Ingredientes:
01 lata de leite condensado
01 colher de (sopa) de manteiga
03 colheres de (sopa) de chocolate em pó
Importante:
Colocar o leite condensado em um refratário grande e alto e que vá ao micro-ondas, o tamanho do refratário é muito importante porque a massa aumenta muito durante a fervura, caso contrário vai derramar dentro do micro-ondas.
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes no refratário, mexa e leve para cozinhar no micro-ondas por 02 minutos em potência alta. Após os dois minutos retire com cuidado para não se queimar e mexa bem. Esse processo de mexer bem no intervalo que sai do micro-ondas é muito importante para ele ficar lisinho. Ele irá ficar com a aparência talhada, mas mexendo ele desmancha e fica bem lisinho.
Após mexer bem coloque no micro-ondas por mais 02 minutos, mexa novamente e volte ao micro-ondas por mais 01 minutos, mexa e leve por mais 01 minuto, resultando em 2 vezes de 02 minutos mais 2 vezes de 01 minuto cada.
Finalize mexendo bem para ficar bem lisinho, espere esfriar e enrole. Se preferir comer de colher 05 minutos de cozimento já é suficiente. Caso contrário cozinhe 06 minutos, importante atenção nos últimos minutos porque o tempo pode variar de forno para forno.
Deixe uma resposta