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Linguiça

Linguiça na panela de pressão

Linguiça na panela de pressão é a melhor maneira de fazer linguiça. Na época do Orkut em uma comunidade de receitas na panela de pressão este modo de fazer linguiça foi bem comentado. Perdi tempo, Há mais tempo que eu tivesse

Continue lendo >>

Bem-vindo(a)s ao
Teretetê na Cozinha

Sou Teresa Newman, Paraibana com formação superior em marketing. Tenho na culinária um hobby extremamente prazeroso pois a um só tempo posso exercitar “arte na cozinha” e expressar o meu amor e carinho pelas pessoas. Aqui compartilho minhas aventuras dentro e fora da cozinha.

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Doce de Banana na panela de pressão
Pão de forma caseiro
Bolo Simples para café
Bolo de chocolate fofinho
Bolo de Cenoura

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teretetenacozinha

🍅Tomatinhos Assados na airfryer. Salvem e compa

🍅Tomatinhos Assados na airfryer. Salvem e compartilhem essa receita!

Delicia como petisco, para colocar na salada, na sopa, no sanduíche, até no macarrã fica maravilhoso!

Depois de pronto, regue com um fio generoso de azeite e conserve na geladeira.

Como fazer: 🍅Corte os tomates cereja ao meio, misture com um fio de azeite, uma pitada de sal, e uma pitada de pimenta do reino.

Coloque na airfryer preaquecida a 200 graus, por aproximadamente 7 a 10 minutos.

O tempo de cozimento pode variar dependendo da sua fritadeira.

Depois de pronto, se preferir regue com um fio de azeite.

#receitanaairfryerteretetenacozinha #tomate #tomateassado #petiscos #receitasaudavel #nacozinha #receitapratica #receitadoteretete #teretetenacozinha

|Pãozinho de Couvert| é um pão macio e muito sa

|Pãozinho de Couvert| é um pão macio e muito saboroso. Fiz só a metade da receita, rende bastante. Sovei na panificadora no ciclo massa, mas pode ser sovado também manualmente.

Pão de couvert
Essa receita aprendi com a saudosa Maria Almeida.

Ingredientes
▫️50 g de fermento fresco ou 20 g de fermento biológico seco
▫️04 gemas
▫️120 g margarina sem sal ou 06 colheres de (sopa) de preferência com 80 % de lipídios
▫️48 g de açúcar 04 colheres de sopa de açúcar
▫️20 g de sal
▫️01 k de farinha de trigo
▫️Aproximadamente 450 ml de leite morno

Modo de fazer:
Dissolva o fermento em um pouco do leite.
Numa tigela grande, misture a farinha com o sal e abra um buraco no centro, acrescente as gemas, o açúcar, e o fermento.

Acrescente o leite aos poucos, misturando com a mão para incorporar bem a massa.

Assim que a farinha tiver absorvido os líquidos, junte a manteiga e sove bem.

Sove até ficar com a textura macia e úmida - marque 10 minutos no relógio! Se preferir, sove a massa na bancada ou na batedeira com o gancho ou maquina de pão.

Modele uma bola, volte a massa para a tigela e cubra com filme (ou pano de prato). Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Faça bolinhas pequenas e coloque em uma forma untada, separado um do outro com distancia de um dedo mais ou menos.

Deixe crescer e leve ao forno preaquecido a 180 grau para assar por cerca de 30 minutos ou até os pães crescerem e ficarem levemente dourados.

Antes de levar ao forno eu pincelei o pão com leite ao invés de gema.

#paodoteretetenacozinha #paocaseiro #paodecouvertdoteretete #paodecouvert #couvert #receitadepão #teretetenacozinha

|Banana-da-terra cozida no vapor| Vocês já exper

|Banana-da-terra cozida no vapor|
Vocês já experimentaram?
Fica bom demais! Só esqueci de marcar o tempo para compartilhar com vocês.
Parece até que a banana fica com o sabor mais acentuado.

Fica ai a dica para vocês!
Um cheiro e boa semana!

#banana #bananadaterra #comidasaudavel #dicadecasa #teretetenacozinha #campinagrande

Bolo amanteigado com creme de leite Receita corin

Bolo amanteigado com creme de leite
Receita coringa, que faz muito sucesso por aqui!
Esse bolo é bom demais! ❤️
Compartilhem essa receita com as amigas! É a cara do café da tarde!

Ingredientes⠀
Xícara medida 240 ml

▫️01 e ½ xícara de (chá) de açúcar
▫️03 xícaras de (chá) de farinha de trigo
▫️04 ovos ⠀
▫️ 1 e ¼ xícara de (chá) de manteiga (250 g)
▫️01 caixa de creme de leite (200ml)
▫️01 colher de (sopa) de fermento em pó
⠀
Modo de Preparo⠀
⠀
Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme liso e fofo.⠀
⠀
Em seguida acrescente os ovos, um a um, adicionando depois a farinha de trigo alternando com o creme de leite.
Acrescente o fermento, mexa para até encorpar.
Não precisa bater.

A massa fica consistente, na se preocupe.

Coloque a massa em forma alta com aproximadamente 24 cm de diâmetro, untada e polvilhada.

Leve ao forno médio preaquecido por 40
a 45 minutos ou até que o bolo fique assado.

#receitadebolo #bolodecremedeleitedoteretete #bolocaseiro #boloamanteigado
#bolodoteretetenacozinha #boloterapia

🍤Arroz de Moqueca com camarão| Receita que já

🍤Arroz de Moqueca com camarão| Receita que já é a cara do fim de semana! 🥰
Falem a verdade, a cara tá boa né?
É gostoso, e é muito fácil de fazer.
Marca aí as amigas que gostam de camarão, essa receita é aquela tipo imperdível.

Essa versão é com camarão, mas pode fazer também com peixe.

Arroz de Moqueca

Ingredientes

▪️01 xícara de (chá) de arroz branco
▪️02 colheres de (sopa ) de azeite
▪️02 colheres de (sopa) de azeite de dendê
▪️01 cebola cortada em rodelas
▪️02 dentes de alhos picados
▪️200 ml de leite de coco
▪️01 xícara e 1/2 de chá de água fervente
▪️01 tomate cortada em rodelas
▪️1/2 pimentão amarelo ou vermelho cortado em rodelas
▪️400g de filé de camarão ou peixe em postas
▪️02 colheres de (chá) de sal
Para finalizar cheiro verde à gosto

Modo de fazer

Em uma panela, em fogo médio, adicione o azeite, a cebola, o alho e refogue.

Acrescente o arroz, e refogue bem.
Junte a água, o tomate, o pimentão, e o dendê.

Tempere com sal, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, acrescente os camarões, o leite de coco e deixe cozinhar junto com o arroz até os grãos ficarem macio. Se preciso acrescente mais um pouco de água fervendo. Experimente o sal, finalize com cheiro verde de sua preferência se gostar.  Desligue o fogo, tampe a panela e reserve por 5 minutos.

Sirva ainda quente.

#receita #arroz #arrozcomcamarão #camarao #moqueca #receitapratica #teretetenacozinha #receitafacil #foodblogger #campinagrande

|Bolo de Fubá Maravilhoso| Se você gosta de bolo

|Bolo de Fubá Maravilhoso|
Se você gosta de bolo de fubá, salve essa receita, faz jus ao nome. Delicia e super fácil de fazer. 😍
Receita de sucesso da minha amiga Iliane Brasileiro.
Li tinha um blog recheado de receitas maravilhosas.

Bolo de Fubá maravilhoso ⠀
Xícara medida 240ml

⠀
Ingredientes⠀
⠀
▫️04 ovos⠀
▫️01 caixinha de creme de leite⠀
▫️01 vidro de leite de coco (200 ml)⠀
▫️3/4 xícara de (chá) de óleo⠀
▫️ 1 e 1/2 xícara de (chá) de açúcar⠀
▫️01 xícara e meia de (chá) de fubá
▫️01 xícara de (chá) de farinha de trigo⠀
▫️01 colher de (sopa )de fermento⠀
⠀
Modo de Fazer:⠀

Coloque todos os ingredientes no liquidificador pela ordem da receita exceto o fermento, depois de batido acrescente o fermento e bata ligeiramente para misturar.⠀
⠀
Bata por 5 minutos unte uma forma de buraco central grande com óleo ou margarina e polvilhada com fubá ou trigo e coloque a massa, leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e enfiando o palito saia seco. ⠀
⠀
Desenforme morno.⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
#bolodefuba #receitadoteretete #bolodoteretetenacozinha #bolocaseiro

Tem Pão de Leite caseiro fresquinho! Quem vem? Qu

Tem Pão de Leite caseiro fresquinho!
Quem vem? Quero ver todo mundo fazendo essa receita.

Salvem a receita, está bem explicadinha, até quem não tem muita habilidade em fazer pães dessa vez consegue. Para finalizar pincelei leite ao invés da gema, e olhem o resultado! Maravilhoso!

🍞Pão de Leite

▫️05 gramas de fermento biológico seco
▫️03 xicaras de chá de farinha de trigo (360 g)
▫️04 colheres de (sopa) de açúcar (48 g)
▫️03 colheres de (sopa) de leite em pó
▫️01 e ½ colher de (chá) de sal
▫️01 ovo
▫️02 colheres de (sopa) de manteiga (40 g)
▫️Manteiga para untar a forma

01 ovo batido para pincelar (opcional)

Modo de Fazer:

Comece fazendo a esponja, misture o fermento a 01 xicara de chá de farinha de trigo (120g) e ½ xicara de chá de água em temperatura ambiente, misture até ficar homogêneo.

Cubra com um filme plástico por cerca de 30 minutos.

Em uma vasilha grande, misture o restante do trigo, o açúcar, o leite em pó, e o sal.

Acrescente o ovo, a manteiga, a esponja e misture a massa com as mãos até toda a farinha seca desaparecer.

Se necessário acrescente + 02 / 03 colheres de (sopa) de água amassando bem a cada edição para dar o ponto.

Transfira a massa para uma bancada e sove-a por cerca de 25 minutos até ficar lisa.

Corte a massa em 6 porções iguais, faça bolinhas e disponha lado a lado em uma forma de pão untada com manteiga ou outra de sua preferência.

Cubra a assadeira com um plástico e deixe o pão fermentar até dobrar de volume.

Pincele o ovo batido na superfície do pão e leve ao forno preaquecido a (180°) por cerca de 30 minutos ou até que a superfície do pão esteja dourado e o pão assado.

#receitadepao #paocaseiro #paodeleite #paodoteretetenacozinha #pao #feitocomcarinho #receitadepão #receita #teretetenacozinha

|Tilápia Assada no Forno| Super fácil de fazer!

|Tilápia Assada no Forno|
Super fácil de fazer! Salvem a receita e compartilhem!
Ficou bom demaisssss!

Para essa receita eu usei 800g de filé de tilápia .

Modo de fazer

◽️Faça uma marinada com 2 colheres de (sopa) de azeite, 2 colheres de (chá) de lemon pepper e sal a gosto.
◽️Besunte bem todos os filés de peixe com a marinada. ◽️Deixe marinando por aproximadamente 20/30 minutos. ◽️Coloque o peixe em uma assadeira de preferência com teflon.  ◽️Distribua um pouco de tomate cerejas, e coloque no forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 35 minutos, ou ate ficar levemente dourado.

Sirva com arroz branco e batata rústica.

#saudavel #receitasaudavel #receitadepeixe #tilapiaassada
#tilápia ##peixenoforno #receitadoteretete #teretetenacozinha #campinagrande

Teretete na Cozinha

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