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Resultados da Pesquisa para:label/Teretete no Ateliê

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teretetenacozinha

Receita de Carne Louca | Carne desfiada, guarnecid

Receita de Carne Louca | Carne desfiada, guarnecida com temperos e levada à geladeira para apurar o sabor.

Delicia para preparar sanduíches, macarrão, recheios e o que sua criatividade permitir. Salvem a receita

Ingredientes

▫️2 kg de carne de segunda (coxão duro, alcatra, lagarto)
Usei o acém sem osso.
▫️01 cebola grande picadinha
▫️01 pimentão vermelho picadinho
▫️06 dentes de alhos picados
▫️05 colheres sopa de azeite
▫️01 maço de coentro ou salsinha
▫️03 colheres sopa de shoyo
▫️1/3 de xícara de vinho tinto
▫️03 colheres sopa de vinagre branco
▫️Azeitonas picadas a gosto (não usei)
▫️01 xícara de molho de tomate
▫️Pimenta do reino a gosto
▫️Sal a gosto

Como fazer:

Corte a carne em pedaços grandes.
Coloque a carne na panela de pressão e cubra-a com água até que toda a carne esteja coberta (eu acrescentei 3 folhas de louro).

Leve a panela ao fogo e quando começar a pegar pressão conte aproximadamente 1 hora para desligar o fogo.

Retire a pressão da panela e desfie a carne com o auxílio de um garfo.

Reserve a carne desfiada e a água do cozimento da carne.

Em seguida, doure a cebola e o alho no azeite.

Quando a cebola e o alho estiverem bem douradinhos, adicione o pimentão, o coentro, a cebolinha, a carne e mexa tudo.

Depois vá colocando os demais ingredientes, a pimenta do reino, as azeitonas, o vinho tinto, o vinagre e o molho de tomate, um pouco do caldo do cozimento da carne (que você vai regulando conforme desejar a sua carne mais molhadinha ou mais sequinha) e corrija o sal (cuidado para não colocar sal em excesso, já que o caldo de carne e o shoyo são salgados).

Deixe a carne apurar no fogo por cerca de 20 minutos. Depois de pronta conserve na geladeira.

#carne #carnelouca #lanche #sanduiche #carnedesfiada #receita #campinagrande

Fogão limpo, que comece os trabalhos! Quem por aq

Fogão limpo, que comece os trabalhos!
Quem por aqui também só sabe cozinhar com o fogão limpo? Eu sou dessas!🫢

Meu fogão é muito fácil de limpar.
Limpo só com detergente ou sapólio cremoso .
Eu tanto uso o cif como o radium.
Agora vamos ao pulo do gato:
Passo o detergente ou sapólio líquido com uma bucha. Depois retiro todo o excesso com um pano úmido. Finalizo com um pano seco. Assim não fica manchado.

#dicadodia #dicadecasa #limpeza #cooktop #cooktoptramontina

Pão caseiro sovado e assado na máquina de fazer

Pão caseiro sovado e assado na máquina de fazer pão. 🍞Bora tirar a máquina do armário!
E se você não tem máquina de fazer pão, dá pra sovar manualmente e assar no forno.

Esse sovei e assei na máquina no ciclo sanduíche, assim a casca do pão fica bem mais macia.

|Pão caseiro - Receita fácil na panificadora|

Ingredientes

▫️240 ml de água em temperatura ambiente
▫️2 colheres de (sopa) de óleo
▫️1 colher de (chá)de sal
▫️2 colheres de (sopa) de açúcar
▫️400 g de farinha de trigo
▫️2 colheres de (chá) de fermento biológico (seco).

Como fazer o pão na panificadora:
Primeiro adicione a água, o óleo, o sal, o açúcar dentro da cuba.

Acrescente farinha de trigo. 
Faça um pequeno recuo em cima da farinha e adicione o fermento biológico . 
Mantenha o fermento longe do sal. 
Insira a cuba na máquina de pão.
Feche a tampa.
Programe para fazer o pão no ciclo sanduíche.

Quando o pão estiver pronto, remova da cuba usando luvas. Vire a cuba para soltar o pão.

#paocaseiro #maquinadepao #receitadepao #paodoteretetenacozinha #feitoemcasa #teretetenacozinha #receitafacil

Sabe aquele creme de queijo que é bem comum ser

Sabe aquele creme de queijo que é bem comum ser servido como recheio de pãezinhos macios?

Trouxe a receita para vocês!
Já salvem ai, certeza que um dia será útil!

Esse creme de queijo servido com um pãozinho, que pode ser até o pão comprado pronto mesmo, fica maravilhoso!

Creme de Queijo
🗒Salvem a receita

Ingredientes ⁣
⁣▫️01 xícara de chá de leite⁣
⁣▫️02 colheres (sopa) e farinha de trigo⁣
⁣▫️01 gema⁣
⁣▫️01 pitada de sal⁣
⁣▫️01 colher (sopa) de manteiga⁣
⁣▫️02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado⁣
▫️1/2 caixinha de creme de leite⁣ (100 g)
⁣
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Modo de fazer⁣

Dissolva a gema, a farinha de trigo, em pouco do leite.

Junte o restante do leite em um panela com a mistura do leite/gema/trigo e acrescente a manteiga.
⁣
Leve ao fogo mexendo bem, até obter um creme homogêneo. ⁣
Depois adicione o queijo, o creme de leite e deixe no fogo até o queijo derreter.
Experimente, se preciso acrescente uma pitada de sal.

Espere esfriar e use como recheio.

Faça o recheio, corte o pão, não precisa cortar até o fim, coloque o recheio e um pouco de queijo ralado.Tenho certeza que vai ser sucesso!

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⁣#paodoteretetenacozinha #paocaseiro #lanche #paorecheado #receita #receitapratica
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🍎Torta/ Bolo de Maçã francês. Receita clás

🍎Torta/ Bolo de Maçã francês. Receita clássica da culinária francesa. Linda e simples de fazer.

Só façam , é maravilhosa mesmo!❤️
Arrisco até dizer que foi o melhor bolo de maçã que já fiz.

Esse bolo pode ser servido quente ou em temperatura ambiente, simples ou acompanhando um sorvete de baunilha.

Torta/Bolo de Maçã francês
Xícara medida ( 240 ml)

Ingredientes:

▫️1 xícara de (chá) de farinha de trigo
▫️1 colher de (chá) de fermento em pó
▫️¼ colher de (chá) de sal
▫️ ½ xícara de (chá) de manteiga (100 gramas).
▫️ ½ xícara de (chá) de açúcar
▫️2 ovos
▫️1 colher de (chá)de extrato de baunilha
▫️ 3 maçãs picadas sem casca

Preaqueça o forno a 180 ° graus.
Unte uma forma baixa com aproximadamente 22 cm de diâmetro.

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.

Na batedeira bata a manteiga, o açúcar e os ovos, bata até ficarem leves e fofos. Acrescente a baunilha. Não se preocupe se a massa parecer talhada neste momento.

Adicione a mistura de farinha e misture em baixa velocidade. Depois desligue a batedeira e acrescente as maçãs picadas.

Coloque a massa do bolo na forma untada, e polvilhe uniformemente c 1 colher de sopa de açúcar

Asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Vocês já fizeram Bolo com farinha de rosca? Esse

Vocês já fizeram Bolo com farinha de rosca? Esse é um Bolo de Banana, ao invés da farinha de trigo, usei a farinha de rosca.

Pela carinha merece muitos ❤️né!
Essa é para salvar pra não perder de vista.

Receita da querida @ajoycegalvao - Autora do livro , a química dos bolos. A sugestão original é para assar no micro-ondas, mas fiz no forno convencional.

Bolo de Banana pá, pum
Ingredientes:
Xícara medida 240 ml

◽️4 bananas nanica maduras (380g)
◽️¾ xícara (chá) de 180mL óleo (160g)
◽️2 xícaras (chá) açúcar refinado (360g)
◽️4 ovos médios
◽️2 xícaras (chá) de farinha de rosca ( 270g)
◽️1 colher (sopa) de fermento em pó
◽️½ xícara (chá) | 40g nozes mariposa ou castanha do pará picadas (opcional)

Modo de fazer:

Unte com manteiga e polvilhe com trigo ou farinha de rosca uma forma com aproximadamente 24 cm de diâmetros.

Junte no liquidificador as bananas, o óleo, o açúcar e os ovos.

Bata por aproximadamente 3 minutos até formar uma massa homogênea.

Junte a farinha de rosca e o fermento e bata só para homogeneizar.

Junte as nozes picadas, misture com uma espátula (dentro do próprio liquidificador) e verta na fôrma preparada.

Se preferir coloque banana em rodelas e polvilhe um pouco de açúcar com canela.

Transfira a massa para a fôrma preparada e leve para assar no forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos .

Espete um palito no centro da massa, se sair limpo, o bolo está pronto e pode ser retirado do forno. Caso contrário, deixe mais alguns minutos até que asse completamente.

#bolodebanana #bolocaseiro #bolo #receitafácil #bolofofo #receitadoteretete #teretetenacozinha #campinagrande #banana

E você já fez bolo com farinha de rosca?

🍅Tomatinhos Assados na airfryer. Salvem e compa

🍅Tomatinhos Assados na airfryer. Salvem e compartilhem essa receita!

Delicia como petisco, para colocar na salada, na sopa, no sanduíche, até no macarrã fica maravilhoso!

Depois de pronto, regue com um fio generoso de azeite e conserve na geladeira.

Como fazer: 🍅Corte os tomates cereja ao meio, misture com um fio de azeite, uma pitada de sal, e uma pitada de pimenta do reino.

Coloque na airfryer preaquecida a 200 graus, por aproximadamente 7 a 10 minutos.

O tempo de cozimento pode variar dependendo da sua fritadeira.

Depois de pronto, se preferir regue com um fio de azeite.

#receitanaairfryerteretetenacozinha #tomate #tomateassado #petiscos #receitasaudavel #nacozinha #receitapratica #receitadoteretete #teretetenacozinha

|Pãozinho de Couvert| é um pão macio e muito sa

|Pãozinho de Couvert| é um pão macio e muito saboroso. Fiz só a metade da receita, rende bastante. Sovei na panificadora no ciclo massa, mas pode ser sovado também manualmente.

Pão de couvert
Essa receita aprendi com a saudosa Maria Almeida.

Ingredientes
▫️50 g de fermento fresco ou 20 g de fermento biológico seco
▫️04 gemas
▫️120 g margarina sem sal ou 06 colheres de (sopa) de preferência com 80 % de lipídios
▫️48 g de açúcar 04 colheres de sopa de açúcar
▫️20 g de sal
▫️01 k de farinha de trigo
▫️Aproximadamente 450 ml de leite morno

Modo de fazer:
Dissolva o fermento em um pouco do leite.
Numa tigela grande, misture a farinha com o sal e abra um buraco no centro, acrescente as gemas, o açúcar, e o fermento.

Acrescente o leite aos poucos, misturando com a mão para incorporar bem a massa.

Assim que a farinha tiver absorvido os líquidos, junte a manteiga e sove bem.

Sove até ficar com a textura macia e úmida - marque 10 minutos no relógio! Se preferir, sove a massa na bancada ou na batedeira com o gancho ou maquina de pão.

Modele uma bola, volte a massa para a tigela e cubra com filme (ou pano de prato). Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Faça bolinhas pequenas e coloque em uma forma untada, separado um do outro com distancia de um dedo mais ou menos.

Deixe crescer e leve ao forno preaquecido a 180 grau para assar por cerca de 30 minutos ou até os pães crescerem e ficarem levemente dourados.

Antes de levar ao forno eu pincelei o pão com leite ao invés de gema.

#paodoteretetenacozinha #paocaseiro #paodecouvertdoteretete #paodecouvert #couvert #receitadepão #teretetenacozinha

Teretete na Cozinha

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