• Conservas

    Conserva de Tomates – Confit

    Conserva de Tomates – Confit

    Vi em alguns blogs Confit de Tomates cereja, desde então fiquei com vontade de fazer. Não passa de uma saborosa conserva, mesmo de longe , mas parecido com tomate seco. No dia que decidi fazer fui comprar os tomates cereja para fazer não encontrei no supermercado perto de casa, lá fui eu,comprei o tomate Débora, tomate comum…

    Picles de Legumes

    Picles de Legumes

    Vamos fazer picles. Já postei aqui no blog couve flor em conserva, veja aqui. Todos que provaram adoraram, agora resolvi fazer com a mesma receita com legumes variados, moro em região quente, à noite meu esposo não gosta de jantar comida pesada, então o picles, não só serve de petiscos como para complementar uma refeição….

    Sardinhas em conserva  na panela de pressão

    Sardinhas em conserva na panela de...

    Fui pegar essa postagem nos arquivos do inicio quando comecei colocar as receitas no blog. Aqui em casa ate hoje faz sucesso, meus cunhados quando aparecem aqui em casa pergunta logo se tem sardinha em conserva, sardinha na panela de pressão. Mas e de comer e não mais esquecer.  Quem ainda não provou não tem…

    Batata Calabresa (Tipo Aperitivo)

    Batata Calabresa (Tipo Aperitivo)

    Gosto de comidinhas rápidas e multifuncional, esta Batatinha calabresa é bem isso.  Pratica e ideal para acompanhamento de peixes, bacalhau, lanches rápidos, como aperitivos…. Já tinha feito outras receitas de batata calabresa, mas essa foi a que veio para ficar, super fácil e deliciosa.  Nunca tive problemas com respingos do azeite, mas é sempre bom…

    Abobrinha em conserva

    Abobrinha em conserva

    Conservas em casa é sempre uma mão na roda como diz o dito popular. Adoro comidinhas versáteis. A abobrinha em conserva é uma delas, serve bem como acompanhamento, entradinha ate mesmo como recheio para sanduíches. Faço coloco em um pote bem limpo, sequinho assim fica dias na geladeira. Não fica mais porque devoramos rápido. Cortei as…

    Conserva Italiana de Berinjela

    Conserva Italiana de Berinjela

    Está  receita é da culinarista Diocelia Morreti, é bem antiga é da época do programa note anote, depois de anos aprendi outro modo de fazer bem mais pratico, ouvi uma dica do Chef Rogério Shimura, que ensinava passar no ralo de verduras na faca média invés de cortar fininhos, adorei o truque! Bem mais pratico. É sempre…