• Receita fácil de salpição

    Quer uma  receita fácil de salpicão e deliciosa?

    Esta semana postei no instagram como sugestão fazer um salpicão simples e pratico e no quesito sabor ficou saboroso. Eu prefiro um prato único, refeição rápida feito com uma pitada de carinho do que várias opções sem sabor.

    Salpicçao

     

    Dias atras comi fora de casa um salpicão que o sabor não me convenceu…  Fiquei desejando desde então. Salpicão tem cara de Natal, mas por aqui é comum encontrar em docerias toda época. Para diminuir a culpa em plena segunda feira não coloquei batata palha, mas dá um sabor todo diferenciado, assim como a maneira de cortar os legumes, frutas prefiro o corte à julienne

    Descascador I

    O corte à julienne também é conhecido como palito, os alimentos são cortados em tirinhas finas e longas. Este fiz com um ralador, destes simples mesmo de loja de 1,99…  Quebra galho para quem não consegue cortar fininho…   A Maça não ficou legal eu usei ralo de cenoura do lado grosso… vejam que os ingredientes desse salpicão são coisas simples, mas a maneira de cortar faz um diferencial.

    Ralador

    Vou colocar os ingredientes que usei, a quantidade deixo a critério de vocês. Mas já adianto que rende bastante…

    Ingredientes:

    Cenoura crua em tirinhas

    Queijo muçarela em tirinhas

    Peito de peru cortado em tirinhas

    Maçã em tirinhas

    Azeitonas verdes picadas

    Uvas passas sem sementes

    Castanha de caju quebradinha

    Maionese

    Sugestões:

    Acrescentar frango desfiado, milho verde, batata palha, mostarda, molho inglês, salsinha…

    Sempre finalizo salpicão com batata palha, mas quis uma versão digamos para comer com menos culpa.  Mesmo com menos ingredientes mas ficou mega saboroso. A maneira de cortar fez o diferencial. Outro segredinho é deixar um pouco na geladeira antes de servir.

    Não gosto de colocar ervilhas enlatada, pessoal, não gosto do sabor…, mas como sugeri pode acrescentar mais ingredientes, como o milho verde, salsinha picadinha, temperar um pouco mais colocar mostarda, molho inglês…

     


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