• Bolo Branco / Bolo amanteigado

    Que tal  uma receita de um bolo branco fofinho, tipo bolo da vovó, bolo de confeitaria, a receita dá para fazer de um simples bolo para acompanhar um café a um bolo de festa. Receita tipo aquela guardar para sempre.

    Bolo branco é sempre muito versátil. Este achado quem me passou a receita foi uma sobrinha, a querida Roberta. No começo do ano fui para Teresina ela me recebeu cheia de mimos, fez um bolo de canela receita aqui do Teretetê e ainda pediu para a secretaria ir à casa dos pais dela onde eu estava hospedada me ensinar o truque desse bolo maravilhoso, com essa massa ela faz ate tortas recheadas que por sinal sempre bem elogiada. Foi uma surpresa  este ingrediente inusitado, nunca imaginei usar o leite gelado já virando sorvete em um bolo,mas o resultado do bolo confesso que é surpreendente.

    receita de bolo branco

    Bolo Branco / Bolo amanteigado

    Ingredientes:

    03 xícaras de trigo sem fermento

    02 xícaras de açúcar refinado

    200gr. de manteiga

    05 ovos

    02 colheres de chá de fermento em pó

    *01 xicara e meia de leite bem gelado quase sorvete

    Quando for  fazer o bolo  colocar o leite no congelador horas antes.

    Bolo Branco

    Modo de fazer:

    Separe as gemas das claras, batas as claras em neve depois de pronta acrescente o fermento em pó misture bem e reserve.

    Na batedeira bata a manteiga com o açúcar, e sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma obtendo uma mistura fofa e embranquecida.

    Acrescente a farinha aos poucos alternando com o leite bem gelado.

    Por último acrescente as claras em neve com o fermento e misture-as delicadamente a massa.

    Coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou faça o teste do palito e saia limpinho.

    Usei forma de buraco de 24 centímetros de diâmetro.

    Bolo Branco..

     


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    4 Comentários

    1. Silvana
      Silvana at |

      Que delícia poder usar sua receita. Hoje vou receber a comadre com essa deliciosa receita de bolo de banana caramelizado.

      Responder
    2. Regina Fernandes
      Regina Fernandes at |

      Amiga Teresa, estou encantada com esse bolo. Realmente não podia imagina um bolo feito com leite super gelado! Vou fazer qualquer dia desses vom certeza, fiquei bem curiosa!!!rs.
      Bjussss. Re

      Responder
    3. Roberta
      Roberta at |

      Que orgulho, ter uma receita minha no seu blog!! Porque admiro seu trabalho e , acima de tudo, sua generosidade!!! Tenho muito orgulho!!E aqui no Piauí e Maranhão o teretetenacozinha virou mania…

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