• Brigadeiro Gourmet

    Receita de Brigadeiro Gourmet, sugestão faça e venda!

    Brigadeiro gourmet ou não gourmet é uma paixão entre baixinhos e grandinhos. Sugestão boa para render uma grana  extra. Dá para vender brigadeiros nos condomínios, escolas, repartições. Conheço uma menina que bancava os estudos vendendo docinhos.

    A receita não difere tanto das outras, o diferencial está apenas nos ingredientes mais sofisticados de boa qualidade. O chocolate nobre, chocolate puro deixa os brigadeiros com sabores diferenciados consequentemente irresistíveis. O creme de leite proporciona maciez e o mel ajuda para que o brigadeiro não cristalize.

    Pela legislação Brasileira o  chocolate considerado só poderá ser chamado de chocolate se tiver no mínimo 25% de cacau ou derivados.

    No comercio em casa de produtos de aniversários  encontramos uma grande variedade de chocolate puro, assim como o próprio chocolate granulado invés do confeito granulado tradicional que imita chocolate.

     

    Brigadeiro Gourmet

     

    Ingredientes:

    01 lata de leite condensado

    80 ml de creme de leite de caixinha (1/3 da caixa)

    01 colher de sopa de manteiga sem sal (15 gramas)

    01 colher de sobremesa de mel ( Mel Karo ou Mel de Abelha)

    200 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite em barra (chocolate nobre, não hidrogenado)

    Chocolate granulado para enrolar os brigadeiros

     

     Modo de preparo:

    Em uma panela leve todos os ingredientes ao fogo baixo e não pare de mexer até a mistura desgrudar do fundo da panela. Em seguida coloque a massa do brigadeiro em um prato grande, cubra com filme plástico e leve a geladeira para gelar e ganhar melhor consistência para enrolar. Depois de enrolado passe no chocolate granulado e está pronto seu brigadeiro gourmet.

    Brigadeiro Gourmet


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    4 Comentários

    1. Hanna M Menezes
      Hanna M Menezes at |

      Lembrei de quando era pequena e a minha m

      Responder
    2. Cucchiaio pieno
      Cucchiaio pieno at |

      Bom dia Teresa!
      Uau, fui olhando a foto desse brigadeiro e fui salivando!
      Se a receita tradicional já é maravilhosa, imagino gourmet – nham, nham…
      A qualidade do chocolate faz mesmo toda a diferença.
      Te desejo um lindo dia.
      Bjim
      Léia

      Responder
    3. Isa
      Isa at |

      Delícia !
      Brigadeiro é bom de qualquer jeito, mas vestido assim “todooooo elegante”, fica ainda mais irresistível :-P

      Responder

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