• Rosca de calabresa

    Aprenda a fazer uma deliciosa Rosca de calabresa  e tenha um lanche caprichado.

    Fazer pão caseiro é um dos meus xodós na cozinha.  Não é tão complicado como se imagina. Requer só carinho com a massa e dedicação com o que está fazendo, curto todo esse ritual.

    Rosca de Calabresa

    Quando fazemos o primeiro pão caseiro que dá certo não queremos mais qualquer pãozinho de padaria. Para fazer está Rosca de calabresa tirei como base uma Pão de Leite que faço em casa que é muito apreciado, substitui só o leite por iogurte natural.

    Sempre tenho feito a sova na maquina de fazer pães por conta de uma tendinite que me incomoda, mas adoro quando posso fazer o manuseio com a massa manualmente.É tão gratificante depois saborear um delicioso Pão caseiro quentinho que você sabe quais ingredientes que usou e ainda curtir o  aroma que incensa toda casa . Amo esses pequenos prazeres. Me faz bem.

    Rosca de calabresa

    Ingredientes:
    01 colher de (sopa) de fermento biológico
    ½ xícara de água morna
    02 colheres de (sopa) de açúcar
    01 copo de iogurte natural
    01 colher de (sopa) de leite em pó
    1/4 xícara (chá) de óleo de milho
    01 colher (chá) de sal
    01 ovo
    Aproximadamente ½ kg de farinha de trigo
    Queijo ralado para polvilhar quando for assar

    Ingredientes do Recheio: 

    01 Calabresa fatiada fininho
    Azeitona verde picada a gosto

    Modo de Fazer:
    1-Em uma bacia misture os ingredientes na ordem da discrição dos ingredientes, por ultimo acrescente o trigo. Vá colocando aos poucos, pois pode variar de acordo com o clima, tipo do trigo etc… Eu usei exatamente 500 gramas.

    2-Sove a massa até que fique lisa e macia, deixe descansar ate até que dobre de tamanho, aproximadamente por 30 minutos. Sove novamente e depois modele a rosca.

    3-Divida a massa em duas partes, abra, recheie com a calabresa e a azeitona verde, enrole, como um rocambole.

    4-Una as pontas e enrole as duas partes formando um rolo. Feche e coloque em uma forma com furo central, untada com margarina e, polvilhe o queijo ralado e deixe crescer deixe descansar de 25 a 30 minutos.

    Coloque no forno médio pré-aquecido (180 a 200 graus), por mais ou menos 30 minutos, até que esteja dourado.

    Modo de Fazer na maquina de pães
    Colocar os ingredientes, na ordem acima, na cuba da máquina de pão, lembrando que o fermento não deve ter contato com o sal, pois o sal inativa o fermento e a massa não cresce. Selecionar o ciclo amassar, depois de amassado na MFP tire e coloque em uma bacia para crescer, depois continue o passo a passo numero 03 do modo de fazer.

    É sempre uma prazer voce aqui prestigiando o Teretete na cozinha.

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    12 Comentários

    1. Receita Diária
      Receita Diária at |

      Muito bom, vou fazer, parabéns. Obrigada por compartilhar!

      Responder
    2. Lalí
      Lalí at |

      Aforo fazer pães caseiros! Além de serem deliciosos e fresquinhos, deixam nossa casa com aquele cheirinho bom, não é mesmo?!

      Vou testar essa rosca com pão de leite, está de se comer com os olhos!

      Parabéns pelo blog!

      Beijos!

      Responder
    3. Leili
      Leili at |

      Que receita prática, Teresa! Vou fazer em breve e te conto o resultado. Beijos da Leili

      Responder
    4. marisa silva
      marisa silva at |

      É pra untar a forma ou o pão antes de assar?

      Responder
    5. Tania Regina Pinoti Belluzzo

      Fiz e ficou maravilha!
      Parabéns, bjs

      Responder
    6. Cris Cecconello
      Cris Cecconello at |

      eu vou fazer!!!!!!!!!

      Responder
    7. Claudete Adamo
      Claudete Adamo at |

      vou fazer

      Responder
    8. Ivanir Lima
      Ivanir Lima at |

      PÃO UM DOS ALIMENTOS QUE O MUNDO CONHECE, E É MUITO BOM E GOSTOSO, ADIVINHA COM CALABRESA SE NÃO SAI AGUA DA BOCA??????????????

      Responder
    9. Josy
      Josy at |

      Adoro pão com calabresa Tê, e estou pesquisando preços de maquina de fazer pão, acho tão pratico né? Sua rosca ficou linda, parece bem macia e muito saborosa. Adorei. Beijinhos

      Responder
    10. Priscila - Receita Esperta
      Priscila - Receita Esperta at |

      Nossa, que delícia, adorei essa receita!

      Beijinhos, Pri
      https://www.facebook.com/receitaesperta

      Responder
    11. São Ribeiro
      São Ribeiro at |

      Pão recheado é tudo de bom.
      Essa rosca ficou uma maravilha
      bjs

      Responder

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