• Sopa cremosa de batata com bacon

    Por aqui sopa no jantar reina às vezes a temperatura não está nem tão convidativa, mas acabo fazendo sopa, marido adora. Tento mudar o cardápio, alterando os sabores da sopa para não enjoar, se bem que ele diz que não enjoa. Coisas de menino, porque menina enjoa comida. Kkk Brincadeira também gosto de sopa, só não consigo tomar todos os dias ou sair de casa para tomar sopa, prefiro fazer em casa.

    Para esta Sopa cremosa de Batata servi com bacon, desde que aprendi fazer bacon no micro-ondas não quis mais fazer bacon na frigideira. Agora capricha no Bacon, fui de leve porque tem um tal de economizar calorias.

    Receita de Bacon no micro-ondas aqui

    Sopa creme de Batata


    Ingredientes:
    500 g de batatas cortadas em cubinhos
    02 colheres de manteiga
    02 colheres (sopa) de farinha de trigo
    01 litro de caldo de galinha (água + caldo em tablete)
    Sal e pimenta-do-reino a gosto
    01 caixinha de creme de leite
    Queijo ralado a gosto
    Bacon picado a gosto
     
    Modo de Preparo:
    Cozinhe as batatas em água e sal e reserve.
    Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente a cebola ralada e refogue ate ficar macia. Junte a farinha do trigo e mexa, deixe tostar um pouco. Aos poucos acrescente o caldo, sempre mexendo com a ajuda de um foeut ou uma colher de pau para não empelotar.

    Deixe ferver, sempre mexendo. Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco, passe a sopa no liquidificador com metade das batatas.

    Volte essa mistura para o fogo e adicione o restante das batatas em cubo. Deixe em fogo baixo por cerca de 5 minutos ou ate começar a ferver. Coloque o creme de leite, corrija o sal e coloque uma pitada de pimenta moída a gosto.
    Sopa pronta, sirva com bacon e queijo ralado.
    Frite o bacon a seu gosto, eu prefiro a praticidade do micro ondas.

    É sempre uma prazer voce aqui prestigiando o Teretete na cozinha.

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    1 Comentário

    1. Rosangela Cunha
      Rosangela Cunha at |

      Hummmm, Teresa que maravilha de sopa, dá para ver que ela ficou bem cremosinha do jeitinho que eu gosto, viu! Ameiiiiii!!!! Beijinhos doces

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