• Arroz com carne seca

    Arroz com carne seca, prato simples, comida caseira que nos remete a comida de casa de mãe.
    Não sei se para vocês,mas segunda feira para mim é dia de muitos afazeres.
    Trago hoje uma sugestão simples para estes dia de mais afazeres que queremos algo mais pratico, mas com sabor de comida caseira.
    Arroz com carne seca, primo do conhecido arroz carreteiro. 

    Pouca coisa é necessária para transformar inteiramente uma vida: amor no coração e sorriso nos lábios. (Martin Luther King)
    Paz no coração e sorriso no rosto. É assim que quero começar a minha semana é você? 

     

     

    Ingredientes:
     01 xícara de arroz  cru
    03 xícara de água quente
    02 colheres (sopa) de óleo
    1/2 cebola picada
    01 dente de alho picado
    *500g de carne-seca cortada em cubinhos e dessalgada.
    02 tomates sem pele e sem sementes picadas
    Sal e pimenta-do-reino a gosto
    Cheiro verde a gosto
     
    Modo de preparo:
    Aqueça um fio de óleo, junte a cebola e o alho, refogue em seguida acrescente o tomate picado , a carne seca desfiada e dessalgada e o arroz, refogue bem e acrescente a água quente. Quando começar a ferver abaixo o fogo e cozinhe o arroz em panela semi-tampada até quase secar a água, experimente o sal no meio do cozimento se preciso for coloque sal e pimenta a gosto. Depois de pronto acrescente cheiro verde a gosto.
     
    *Dessalgo a carne seca na panela de pressão, tira o sal e dá uma leve cozida.
    É sempre uma prazer você e aqui prestigiando o Teretetê na cozinha.

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    5 Comentários

    1. Fê Dayrell
      Fê Dayrell at |

      Eu amo de paixão um arrozinho assim… hum… o seu me deu vontade.
      bjo

      Responder
    2. Nina Paim
      Nina Paim at |

      Êta que o Nordeste chegou aqui, primeiro que eu! Adoro essa comidinha gostosa! É bem da minha terra mesmo. Um abraço e ótima semana.

      Responder
    3. Sileni Machado
      Sileni Machado at |

      Huummm, adoro arroz com carne seca, pena que nunca faço aqui em casa pq marido não come, fico sempre esperando um convite da minha mãe ou da minha sogra para que eu possa matar a vontade, rs.
      Bjsss
      viveraprendendo.com

      Responder
    4. Ana Paula
      Ana Paula at |

      ô delícia! Comeria agora mesmo!! Bjos!

      Responder
    5. Elsa
      Elsa at |

      Muito bom, este arroz.
      Obrigada por uma partilha tão positiva.
      Beijocas

      Responder

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