Nhoque de Abóbora na Travessa

Hoje dia 29 dia de comer Nhoque!

Crendices a parte, mas comer nhoque é sempre bom.

Confesso que não sou a menina mais paciente para modelar a
massa de nhoque, então o Nhoque na travessa para mim calhou super bem e ainda
mais que a receita leva pouco trigo ficou a massa super leve, combinou o meio agridoce
da abóbora com o molho da carne.

Só posso dizer que o Nhoque de Travessa com o Ragu de carne
ficou perfeito para o meu paladar.

É sempre um prazer você aqui no Teretetê.

01 kg de abobora
01 ovo
01 Colher de (sopa) de manteiga
01 Cebola pequena picada
02 ou 03 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Como Fazer:
Cozinhe a abóbora em água e sal.

Passe a abóbora (ainda quente) pelo espremedor,reserve.

Refogue a cebola em um pouco da manteiga, junte a abóbora
amassada o ovo o queijo ralado, o sal e a farinha de trigo.

Mexa para misturar bem e coloque em um refratário untado com
manteiga e leve ao forno preaquecido a 180° ate dourar.

Sirva com um molho de sua preferencia.

Servi com Ragu de carne

A receita do Ragu de Carne está  aqui.