Meu esposo de quando em quando traz uns bolinhos de saia para casa, ele adora, recorda a infância. Para meu paladar é o mesmo sabor de bolo inglês, mas sempre fiquei curiosa para saber a autentica receita. Nessas peregrinações uma amiga do grupo Culinária&Receitas no Facebook, Conceição Bezerra disponibilizou a receita para o Teretete. Receita da época que os familiares dela trabalhavam com Panificação, fiquei muito agradecida.
Para quem não sabe Bolo de bacia, Bolo de saia, Bolo de cueca, tudo resulta no mesmo bolinho muda a região que o bolinho é consumido por isso essa variedade de nomes. É um bolo de massa simples, comum muito apreciado aqui no Nordeste, sem recheio, tipo bolo inglês, aqui é vendido em Padarias, supermercado, acompanha bem com um cafezinho e um bom bate papo. Então vamos à receita.

Ingredientes:
500 gramas de trigo
400 gramas de açúcar
04 ovos
400 gramas de margarina (usei 300g)
Leite (usei 01 xícara)
01 colher de sopa de fermento

Modo de Fazer:
Coloca na batedeira o açúcar com a margarina, bate ate ficar embranquecido, depois coloca os ovos e bate mais um pouco e vai colocando a farinha e alternando com o leite ate que a massa fique homogênea, bate mais um pouco, depois coloca o fermento. Unte as forminhas e polvilhe com farinha de trigo ou asse na própria  forma de papel  colocando ela dentro de uma forma tipo de empada sem untar.  Leve ao forno para assar em forno preaquecido a 180 graus.


22 comentários:

  1. Com o frio que aqui está em Portugal, caía mesmo bem agora um com um cházinho quente. Tem um aspecto fantástico! Beijinhos

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  2. Tem nome engraçadinho, não sei se aqui tem algum bolinho parecido. Bolinho simples com cafézinho é tudo de bom!
    Bjos

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  3. Vim aqui ver o bolo de saia e aviso que estou levando a receita viu? Esse bolo é ótimo para as crianças levarem de lanchinho.

    Bom fim de semana pra você!!!1

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  4. VI essa delícia no face e vim aqui conferir a receita. bjos

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  5. amiga ewu faço esse bolinhe é bomd emais né ...hoje tenho sarapatel bjokas
    parabens pela receita

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  6. Olá Teresa,
    Meu filho adora bolo inglês, para mim só falta o vinho do Porto, adorei a receita, já anotei.
    Beijo, bom domingo,
    Vânia

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  7. Como faz para ficarem esses bolinhos? Colocar de colherada? Não espalha na assadeira? Desculpe a ignorância

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  8. Ficou uma belezinha, dia desses vou fazer..
    Obrigada pelo comentário em meu blog..bjs

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  9. Que bonitinho fica Tê, não conhecia esse bolo de saia, deve ser muito fofo e delicioso. Adorei a receita. Bjos ótimo domingo e feriado

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  10. Que belezinhas, nunca tinha ouvido falar desse bolinho...rsss...adorei o nome, coisa mais fofa!

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  11. Esse é o meu bolo arrebatador - adoro esse bolo que chamo de mata fome o bolo simples para acompanhar minha carente caneca de café. Ja vou levando a receita e nem preciso dizer que adorei né? :)

    Eli

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  12. oláaaa eu sepre quiz fazer esse receita.....humm..adoro..nhac!!
    seu cantinho é muito lindo...saude a paz sempree...

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  13. Hummm não tomei café ainda e esse bolinho me encheu os olhos..
    Esses bolos simples são tudo de gostoso né? Adoro!!
    Um beijo mais que carinhoso e uma semana linda viu?
    Sheila

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  14. Eu fiz, amei a receita. Fica muito gostoso. Todos aqui em casa adoraram.

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  15. Amei a receita deste bolinho que se chama bolo de saia, simples e rápido, até mesmo para as crianças levarem para o lanche da escola, adorei.

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  16. Amei a receita simples e rápida até mesmo para as crianças levarem para escola, além de poder compartilha-la com meus amigos no face, obrigadinha.

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  17. Será que pode assar já nas forminhas de papel?

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    Respostas
    1. Daiany pode assar em formas de papel dentro de forminhas tipo formas de empadas.

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    2. Fiz e gostei do resultado, só não sei como colocar a foto aqui.
      Daiany

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    3. Fiz e gostei do resultado, só não sei como colocar a foto aqui.

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