• Salada Fria de Feijão Verde

    Aqui ainda calor a todo vapor, sempre priorizo uma comida mais leve. Ainda bem que marido ama saladas ate mesmo mais que eu. Usei o Feijão verde porque aqui consigo comprar com mais facilidade mais você pode substituir por feijão tipo fradinho.
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    Receita de Salada de Feijão verde

    Ingredientes:
    ½ kilo de feijão verde
    250g queijo de coalho picado
    01 cenoura ralada
    Tomate cereja a gosto
    01 cebola pequena picada
    Coentro picado a gosto.

    20 unidades de ovo de codorna

    03 colheres de requeijão ou creme de leite.
    Sal e pimenta a gosto
    Modo de Preparo:
    Cozinhe o feijão verde na água e sal, depois refogue a cebola picada com um pouquinho de manteiga, acrescente o feijão escorrido e desligue e reserve.
    Rale a cenoura no lado mais grosso do ralo, leve ao fogo só para aferventar com agua, não precisa cozinhar.
    Depois de frio o feijão misture o feijão verde refogado aos vegetais picados, a cenoura ralada, queijo coalho picado, aos ovos de codorna e o requeijão. Misture tudo muito bem experimente o sal só gostar acrescente pimenta. Sirva a salada fria ou gelada.

    É sempre uma prazer voce aqui prestigiando o Teretete na cozinha.

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    6 Comentários

    1. Daiane
      Daiane at |

      Hoje deveria ser blogagem coletiva de saladas . Nossa quantas eu vi hoje! É tudo de bom né?

      Responder
    2. Fê Dayrell
      Fê Dayrell at |

      Gosto demais de salada de feijão esta então esta de babar.
      Bjo

      Responder
    3. Lylia
      Lylia at |

      Saladinha com tudo que eu gosto, Teresa. Ótima opção.
      Bj e bom fim de semana,
      Lylia

      Responder
    4. Andréa
      Andréa at |

      OLÁ QUERIDA!
      ONTEM AQUI FEZ MUITO CALOR, HOJE ESTÁ CHOVENDO
      E FAZENDO UM FRIOZINHO.
      ESTA SALADA TÁ BOA DEMAIS UMA DELÍCIA, PARA SABOREAR
      EM QUALQUER ESTAÇÃO DO ANO.

      BJS, BOM FINAL DE SEMANA!

      Responder
    5. Iliane
      Iliane at |

      salada de feijão realmente é tudo de bom..e com êsse calor..ela cai super bem..chega a ser uma refeição completa(para mim!) com tudo que contem nela..amei a sua..bjo

      Responder
    6. Érica
      Érica at |

      Adoro salada de feijão, pena que por aqui não encontro o feijão verde. A tua salada ficou perfeita.
      bjs

      Responder

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