Sorvete Cremoso tipo Industrial- Luzinete Veiga

Receita das antigas de Luzinete Veiga, mais o que é bom permanecem. Hoje tem uma postagem dessa receita com muito sucesso na comunidade Culinária e Receitas no Orkut, postagem Aqui com muitas dicas e experiências de quem fez.
Simplesmente o sorvete é fantástico, não cria aqueles cristais de gelo depois que tomamos dele ficamos com o paladar aguçado não aceitamos qualquer tipo de sorvete. Segundo Paty Culiver responsável pelo post na comunidade um dos segredos é não colocar frutas frescas e sim feito geleia. Mai você pode fazer só com o pó para sorvete também. Eu como não tinha o pó para sorvete em casa fiz com o Tang e ficou maravilhoso também.

Ingredientes:
1 litro de leite
1 copo de açúcar
2 colheres rasas (chá) de liga neutra (usei bem cheia)
1/2 lata de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor desejado (usei Tang de Morango)
1 xicara de Geleia de morango
1 colher (sobremesa) de emulsificante (usei bem cheia)
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador o leite, açúcar e a liga neutra por 3minutos. Coloque em uma assadeira e leve ao freezer por 4horas.
Em seguida, coloque metade da mistura na batedeira. Junte o pó com o sabor desejado e o emulsificante, o creme de leite e leite condensado. Bata por 10 minutos, até dobrar de volume e ficar cremoso. Coloque em potes e volte ao freezer por mais 5 horas.