Ensopado de Repolho

Adoro repolho, mesmo quando criança já adorava no dia que mamãe fazia repolho.

Ela fazia um ensopado que ficava uma delícia, a maneira de fazer é como a de fazer peixe ensopado no leite de coco, hoje o que faço às vezes coloco leite de coco, mas ela não colocava. Eu quase não comia carne no dia que era ensopado, hoje tento fazer repolho, sei que fica gostoso, mas queria sentir pelo menos o cheiro do que sentia em casa. Tempero de mãe só ela sabe fazer.


Saudade é um sentimento que quando não cabe no coração, escorre pelos olhos.(Bob Marley)

 Ensopado de repolho
 Ingredientes:

01 repolho pequeno cortado em tiras fininhas

Alho amassado a gosto

Cebola ralada a gosto

01 colher de margarina ou azeite

01 Pitada de colorau

Sal e pimenta a gosto

Leite ou leite de coco (quantidade que cubra o repolho na panela e quando cozinhar ficar o molho)

Coentro ou salsa picada para finalizar.

 

Modo de fazer:

Leve o repolho em água e sal ao fogo para escaldar, depois escorra e reserve.

Refogue o alho e a cebola, coloque o restante dos temperos ao repolho já escaldado e escorrido, menos o coentro e deixe que cozinhe até amolecer o repolho e os temperos ficarem cozidos, experimente o sal, coloque o coentro e sirva.

Ensopado de repolho I

 




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6 Resposta

  1. Luciana.
    Luciana. at |

    Oi Teresa! Nunca experimentei nada igual, gosto muito de repolho, mas sempre como crú ou refogadinho, vou experimentar assim.
    Bjos, Lú.

    Responder
  2. Lylia
    Lylia at |

    Deve ser bem gostoso, Teresa! Gosto muito de repolho.
    Bj,
    Lylia

    Responder
  3. A Paixão da Isa
    A Paixão da Isa at |

    humm deve ser mt bom esta com um aspceto de 5* adorei bjs

    Responder
  4. JARCILENA
    JARCILENA at |

    MENINA ADOREI O BLOG, ANDAVA DOIDA ATRAS DESSA RECEITA DE ENSOPADO DE REPOLHO…COMI UM PARECIDO NUM RESTAURANTE, LÁ CHAMAVA REPOLHADA E ADOREI…VOU FAZER E CONFERIR…BJS.

    Responder
  5. Lourdes Sabioni
    Lourdes Sabioni at |

    Ah, adorei esta receita, vou testar rapidinho…Moqueca de Repolho, ui,ui,ui!
    Beijos!

    Responder
  6. Helena Garcia
    Helena Garcia at |

    Oi,Teresa !

    Vim te agradecer pelo carinho em seguir meu bloguito! Muito obrigada, de coração!
    Adorei te conhecer e já estou te seguindo pra gente sempre se ver,tá?
    Posso colocar seu blog na lista dos blogs amigos?
    menina, quanta coisa boa que vc faz, hein??? Parabéns ! Mãos abençoadas as suas!

    Um beijão cheio de carinho!
    Helena
    http://www.diaadiacorridinho.com.br

    Responder

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