Carne de Sol salteada com abobora

Ingredientes:
Para a carne 200gramas de  carne de sol (coloquei mais)
50 gramas de  cebola, tomate e pimentão verde
Abobora
Queijo coalho
Coentro picado cebolinha picada
Azeite a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Temperar a carne dessalgada com sal e pimenta, cortar a carne, o queijo coalho e a abobora em cubos iguais.
Cozinhar a abobora al dente. Dourar a cebola em tiras no azeite, juntar a carne e a abobora cozida e saltear.
Temperar com sal e pimenta e juntar o coentro e a cebolinha picada.

Meu Teretete:
Está receita fiz dias atrás,prato com ingredientes bem Nordestino, encontrei esta receita em um instinto site Oficina de Chefs, adorei o mix , nunca tinha juntado tudo no mesma sugestão mais o resultado ficou maravilhoso e o efeito colorido,lindo!
Nesse final de semana não fiz nada em casa.rsrs , passei o final de semana em um Hotel fazenda, descansamos, dormimos geral, foi muito bom, boa gastronomia,clima agradável, chuva fina, adoro! retornamos ontem a tarde, hoje amanheci ainda não peguei o ritmo de começo de semana, lá vou eu.
Boa semana!