Pão sovado (adaptação a receita de Joanna)

A minha massa segui a ordem dos ingredientes e fiz todo na maquina de pão no ciclo amassar, tirei apenas assar no forno, prefiro. Esse pão, particularmente é o melhor que faço na maquina, já tem uma postagem dele aqui no Teretete na cozinha, só que essa receita tem umas modificações quanto ao trigo, esta em gramas eu prefiro que fica mais exato fermento fresco... Como sempre resultado impecável. Essas alterações segui a sugestão de Cynthia no  Blog receitas da Cyn, obrigada Cynthia.

Ingredientes:
200 ml de leite morno
1 ovo (o meu tinha 75 ml) *( eu não medi)
06 col sopa de açúcar
1/2 col sopa de sal
03 col de sopa de margarina ou manteiga
30 gude fermento fresco (2 cubinhos)
+ou- 600 g de farinha de trigo *(usei 600 gramas)

Modo de Fazer :


*Coloque na bacia o fermento e o açucar, dissolvendo-o. Junte o ovo, o leite morno, a margarina e o sal, mexa, e comece à juntar a farinha de trigo aos poucos. Até que fique uma massa que desgrude das mãos, mas não muito seca. Sove bastante e deixe crescer em local fechado (pode ser dentro do forno), coberto com 1 pano de prato. Demora para crescer, é uma massa mais pesada. Depois de crescido por +ou- 1 hora, divida em 4 partes, e faça 4 bolas, colocando numa forma uma do lado da outra. Deixe crescer novamente. Eu deixei mais 1 hora, pois hoje tá friozinho.