Camarão ao catupiry(genérico)

Ingredientes para o camarão:
1kg de file de camarão
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga MOCOCA
1 cebola  picada
sal e pimenta do reino a gosto
3 dentes de alho socados
Limpe e tempere os camarões com  sal e a pimenta do reino. Aqueça em uma panela o azeite e a manteiga refogue o alho e acebola,em seguida coloque os camarões e cozinhe por cerca de 5 minutos. Retire somente os camarões da panela e misture ao catupiry que já deve está pronto e deixe aquecer desligue rápido para o camarão não ficar borrachudo.
Ingredientes para o Catupiry genérico:
5 colheres de sopa de amido de milho(maizena)
2 copos americanos de leite
3 colheres de sopa de manteiga MOCOCA
1/2 xicara de chá de muçarela ralada
1 xicara de chá de queijo parmesão ralado
sal a gosto(eu usei 2 colheres de chá)
1 caixinha de creme de leite (usei MOCOCA)
dissolva o amido no leite e leve ao fogo com o leite e a manteiga mexendo sempre sem parar coloque os queijos,o sal e continue mexendo até que derreta,desligue o fogo,espere que esfrie e bata na batedeira com o creme de leite.
Modo de montar:
Primeiro faça o catupiry e reserve, depois depois refogue o camarão e adicione ao catupiry aqueça a a mistura no fogão ou forno.
salpiquei alho crocante para perfumar.
Meu Teretete:
Esse semana foi niver do meu esposo , preparei uns petiscos para ele levar para degustar com os colegas de trabalho,peguei essa sugestão do  catupiry no blog Cozinha da Iliane, realmente é uma maravilha, muito bom, sem falar que o preço fica mais agradável, servi com Pão sovado que tem a receita  aqui no teretete que é foi o primeiro pão que fiz qdo comprei a maquina, desde então ele é sempre sucesso.