Pão de alho crocante

 

Ingredientes da Massa:

30 g de fermento biológico fresco ou 1 colher (sopa) do fermento biológico granulado
1 colher (sopa) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de sal
2 dentes de alho muito bem picados (ou pasta de alho)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (+ ou -)
½ colher (sopa) melhorador de pães (opcional)

Ingredientes da Cobertura:

3 colheres de manteiga derretida
sal
2 colheres (sopa) de pasta de alho ou a gosto
1 xícara de salsinha (não usei)

Modo de Preparo da Cobertura:

Misturar tudo.

Preparar quando os pãezinhos já estiverem quase assados.

 

Modo de Preparo da Massa:

Dissolver o fermento fresco no açúcar, misturar todos os ingredientes da massa, colocando a farinha aos poucos até dar o ponto. Sove a massa.
Fica uma massa meio pegajosa. Formar as bolinhas, arrumar em uma forma, ou assadeira. Deixar descansar até dobrar de volume.
Levar ao forno mais ou menos 180º C. Quando estiver douradinho, jogue a cobertura por cima e volte ao forno para gratinar.
(Receita feita por Ana Costa na Band)

 

Está receita é  antiga aqui na net,é da culinarista Ana Costa  nunca tinha feito mais sempre tive vontade quando via nos blogs. na semana da pascoa fui almoçar na casa de uns amigos ,fiz o pão rapidinho,a massa deu super certo, pão ficou  deliciiaaa! não usei salsa porque não tinha em casa, mais na próxima colocarei com certeza.