Ingredientes:
500g de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de sal
2 tabletes de fermento biológico
1 caixinha de creme de leite MOCOCA
50g de margarina culinária
1 ovo
1 colher de sobremesa de glucose de milho
Essência de manteiga
175ml de água morna
5g de reforçador de farinha (não usei)
Faça uma esponja com o fermento, metade da água, 1 colher de sopa de açúcar e 1 xícara de chá de farinha.
Deixe descansar por 20 minutos.
Junte os outros ingredientes e sove muito bem.
A massa fica macia e desgruda das mãos. Se precisar, junte um pouquinho mais de farinha.
Deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa ao meio e faça dois pães, colocando-os nas formas untadas e enfarinhadas.
Deixe crescerem até dobrarem de volume.
Faça cortes sobre os pães crescidos, pincele com gema e leve-os ao forno médio, por aproximadamente 30 minutos.
Meu Teretete:
Mais uma receita de pão aprovadíssima! está foi da cozinha de minha amiga Marita do Blog avental engomado.
Não tive a paciência de modelar como ela fez, coloquei na forma de pão por ser mais pratico e polvilhei com queijo parmesão ralado em casa, ficou uma delicia, uma maciez. amei o resultado!
Que delícia heim amiga.....as dicas da Marita são demais... beijos
ResponderExcluirQue delícia deve ter ficado em, e ficou lindo.
ResponderExcluirBjs
Tê, esse eu vou copiar, viu?
ResponderExcluirCoisa mais boa do mundo gente!
olá bom dia!!! adorei seu blog,e já sou
ResponderExcluirsua seguidora. fas uma visitinha ão meu.bju
http://culinarias-e-receitas-da-val.blogspot.com/
ôba! Vou fazer!
ResponderExcluirVc é da Paraíba? Já morei em Cabedelo, mas já faz muito tempo.
Abraços
Olá,
ResponderExcluirsuas receitas são ótimas! Você já fez algum curso de gastronomia?
ficou lindo Teresa!!!e tem jeito de delicioso!parabens..bjus....li
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