• Sorvete caseiro cremoso

    Calor aqui é o que não falta, sempre
    temos motivo para tomar sorvete.
    Receita original  peguei aqui, fiz pequenas alterações, só estas que estão
    em negritos na receita. Rende bastante de 3 a 4 litros de sorvete, fica bem
    macio.Para fazer de outro sabor e só substituir o leite de coco e o coco por
    duas xícaras de suco de sua preferência.


    Adicionei um pacotinho de chocolate
    granulado ao sorvete  de coco para ficar sabor prestigio.

    Ingredientes:


    1 litro de leite de caixa
    – 2 colheres (sopa) de amido de milho
    – 2 xícaras (chá) de açúcar
    – 1/2 xícara (chá) de coco ralado (coloquei uma xícara)
    – 200ml de leite de coco (1 vidro pequeno)
    – 6 colheres (sopa) de leite em pó
    – 1 colher (sobremesa) de liga neutra
    – 1 colher (chá) de emulsificante
    – 2 colheres (sopa) de creme de leite (coloquei uma caixinha )


       Modo de fazer:


    Leve ao fogo o leite com amido de milho e o açúcar,mexendo até ficar um creme ralo. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o coco ralado, o leite de coco, o leite em pó e a liga neutra.   
    Divida a calda em potes e leve ao freezer por 6 horas.
    Passando este tempo, coloque na batedeira com o emulsificante e o creme de leite por 10 minutos. Leve novamente ao freezer em potes por mais 6 horas.
    Se preferir outro sabor, use 2 xícaras de polpa de fruta ou
    sucos.


    Receita da calda de chocolate (Mauro Rebelo)


    1 copo de leite (pode ser de soja) ou água,

    1 copo de açúcar
    4 colheres sopa de cacau em pó,
    1 colher de sopa de amido de milho e 1 pitada de sal.


    Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.
    fiz a cobertura com leite longa vida.
    receita do meu amigo Maurinho



    É sempre uma prazer voce aqui prestigiando o Teretete na cozinha.

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    13 Comentários

    1. Ivone Ritschel
      Ivone Ritschel at |

      Olá gente,gostaria de saber se pode fazer este sorvete sem liga neutra e sem emulsificante,
      Meu pessoal aqui em casa não gosta nada de produtos químicos nas comidas em geral.

      Um beijo

      Ivone

      Responder
    2. Rachel
      Rachel at |

      Hummmmmmmm, com o calor que está fazendo aqui, como um pote tranquilinho! A receita dessa calda é disputadíssima amiga, vou levar!
      Bjuss!!!

      Responder
    3. Lourdes
      Lourdes at |

      Menina, vi esse sorvete cremoso bateu uma vontade. Adoro sorvete bem cremoso e esse seu parece que é daqueles que desce macio. Hum….

      Responder
    4. Culinarista Mauro Rebelo
      Culinarista Mauro Rebelo at |

      Sorvete é sorvete né hehehe faz a alegria da garotada e dos adultos hehehe

      Responder
    5. Mercia
      Mercia at |

      Gente procurando receita de sorvete com que me deparo?!?!?!?!
      uma receita com certeza DELICIOSA e uma conhecida.Gente boa e muito competente se tratando de cozinha.tudo de bom .
      bjs bjs

      Responder
    6. Mercia
      Mercia at |

      Menina procurando por receita de sorvete com que me deparo !?!?!?!
      Uma receita divina e com certeza DELICIOSA e uma conhecida que eu admiro. Gente boa e muito competente quando se fala de cozinha. Foi tudo de bom. bjs bjs bjs

      Responder
    7. JAKELINE
      JAKELINE at |

      Oi tia, vou passar pra mainha a receita do sorvete, e claro que também vou fazer…….ela disse que é um espetaculo de gostoso!!!!

      Responder
    8. Teresa
      Teresa at |

      Pois é, mais vale a pena fazer em casa, rende bastante é eh uma delicia!
      neste verão aqui fiz inumeras faras de milk shake.rsrsr

      Responder
    9. http://minhastuasnossasreceitas.inix.com.br/

      Tete querida,

      Estou de volta e quero agradecer o carinho, apoio que sempre me deu amiga.
      Recebi todas tuas mensagens, obrigada.
      Tava com saudades.

      Como a Li, eu também nunca fiz…
      E aqui em casa nem o inverno atrabalha, muito pelo contrário meu marido gosta mais.

      Esse teu ta muito apetitoso, hummmmmmmmm.
      Essa calda também ficou divina.
      Bjusssssssss

      Márnia Einsfeldt

      Responder
    10. Iliane
      Iliane at |

      amiga..que engraçado..numca faço sorvete em casa..não sei se é porque não tem muita plateia para isso…e..findo comprando pronto.quando tem visitas..o seu ficou lindo..e..essa calda?tudo de bom..bjus..li

      Responder
    11. *-._.-* Anita *-._.-*
      *-._.-* Anita *-._.-* at |

      Ai que delícia para dias de calor! e como adoro coco, já está anotadinho amiga![;)]

      bjssssssssssssssssssss

      Responder
    12. Romy
      Romy at |

      Eu queria dizer “chuva” e não “chuca” eheheh

      Bjokas***

      Responder
    13. Romy
      Romy at |

      HUMMM… deve ter ficado uma delicia… :-P

      Aqui continua uma chuca irritante que teima em não parar :-(
      Já tenho saudades do Sol :-)

      Bjokas**

      Responder

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