Rabanadas na Airfryer

Categoria: Natal e Ano Novo

Vocês gostam de rabanadas?

Eu amo rabanadas, por mim como o ano inteiro sem problemas.  Digo sem problemas pelo tanto que gosto de rabanadas mas acabo comendo bem menos porque quando penso em fazer frituras já penso na meleca que fica a cozinha e tenho evitado comer tanta fritura também.  Hoje testei fazer a rabanada na airfryer, o resultado foi bem melhor que o esperado e sem falar que dá para comer com menos culpa.

Como assar deixo para vocês escolherem, porque esta receitinha dá para vocês fazerem a rabanada na airfryer, mas também no forno.

Os ingredientes são para vocês terem como base, mas podem aumentar ou diminuir a quantidade dependendo da quantidade de pães que vocês utilizarem.

Rabandas na airfryer

Para fazer a rabanada sem frituras vocês vão precisar de:

 

Ingredientes:

04 Pães amanhecidos

02 xícaras de (240 ml) de leite frio

200 ml de leite condensado ou substituir por açúcar a gosto

03 ovos

02 colheres de (sopa) de chocolate em pó (opcional)

Canela em pó

Açúcar e canela para polvilhar nas rabanadas depois de pronta.

Rabanadas na airfryer

Modo de fazer:

Corte os pães em fatias médias e reserve.

Bata os ovos com um garfo ou mixer, coloque uma pitadinha de canela e reserve.

Em uma vasilha, misture o leite condensado e o leite e o chocolate em pó.

Depois mergulhe individualmente as fatias de pães, deixe que elas fiquem bem molhadinhas.

Depois de molhadas, passe cada fatia nos ovos batidos.

Coloque na airfryer por 10 minutos na potência 200 ° ou até dourar a gosto.

Dicas:

  • Se preferir fazer no forno, unte uma assadeira com um pouco de manteiga e leve para dourar em forno preaquecido a 180º.
  • Em um prato, misture um pouco de açúcar com canela, e quando retirar as rabanadas da airfryer ou do forno, polvilhe a mistura por cima.
  • Espalhe as rabanadas na airfryer de modo que elas não fiquem uma sobre a outra.
  • Forrei o fundo da minha airfryer com papel alumínio para não correr risco da rabanada despencar já que estavam bem molhadinhas.

Rabanadas

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Bolo de Maracujá no liquidificador

Categoria: Bolos

Vocês que acompanham o Teretetê sabem que aqui em casa sempre tem bolo fresquinho.  Estes dias fiz bolo de maracujá no liquidificador, quem acha que bolo no liquidificador não fica fofinho está redondamente enganada.  Este bolo de maracujá no liquidificador ficou muito, mas muito fofinho mesmo. Ganhei um monte de maracujá e aproveitei para fazer bolo, mousse e refresco. Adoro sabores cítricos.

Aproveitando minha passadinha aqui e já agradecendo o carinho e preocupação de vocês comigo, reclamando minha ausência. Estou bem, me cuidando direitinho e dias melhores virão com certeza. Acho que a fase pior já passou, fase bem longa por sinal, mas estou bem melhor visto o que passei, mas mesmo com esse progresso tenho tentado ficar menos tempo nas redes sociais digo no computador, probleminhas reumáticos não gosta muito de esforço repetidos, daí tento digitar só o mínimo. Tenho tantas receitas para postar aqui no blog, mas aos poucos chego lá.

Vamos ao que interessa, tomem nota da receita do bolo que vocês não vão se arrepender.

Bolo de Maracujá II

Ingredientes:

Para o bolo:

03 ovos

02 xícaras de (chá) de açúcar

1/2 xícara de (chá) de óleo de milho

3/4 xícara de suco de maracujá concentrado (só o suco sem acrescentar água)

01 e 1/2  xícaras de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

02 maracujás

½ xícara de chá de açúcar

 

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture a farinha e o fermento e reserve.

No liquidificador, bata os ovos, açúcar e o óleo, em seguida adicione o suco do maracujá bata mais um pouco só para misturar

Passe esta mistura para a tigela e mexa com o trigo e fermento até incorporar.

Despeje em uma forma de 22 cm untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Para a cobertura é só misturar o açúcar e a polpa do maracujá com as sementes e cobrir o bolo.

Bolo de Maracujá I

Bolo de Maracujá

Se preferirem uma calda mais enriquecida, brilhante deixo uma sugestão de receita abaixo:

Para a calda:
Polpa de 2 maracujás (com sementes)
01 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara (chá) de água

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio fraco.
Desenforme o bolo em um prato, umedeça com a calda ainda quente, deixe esfriar e sirva.

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