Bolo de Maracujá no liquidificador

Categoria: Bolos

Vocês que acompanham o Teretetê sabem que aqui em casa sempre tem bolo fresquinho.  Estes dias fiz bolo de maracujá no liquidificador, quem acha que bolo no liquidificador não fica fofinho está redondamente enganada.  Este bolo de maracujá no liquidificador ficou muito, mas muito fofinho mesmo. Ganhei um monte de maracujá e aproveitei para fazer bolo, mousse e refresco. Adoro sabores cítricos.

Aproveitando minha passadinha aqui e já agradecendo o carinho e preocupação de vocês comigo, reclamando minha ausência. Estou bem, me cuidando direitinho e dias melhores virão com certeza. Acho que a fase pior já passou, fase bem longa por sinal, mas estou bem melhor visto o que passei, mas mesmo com esse progresso tenho tentado ficar menos tempo nas redes sociais digo no computador, probleminhas reumáticos não gosta muito de esforço repetidos, daí tento digitar só o mínimo. Tenho tantas receitas para postar aqui no blog, mas aos poucos chego lá.

Vamos ao que interessa, tomem nota da receita do bolo que vocês não vão se arrepender.

Bolo de Maracujá II

Ingredientes:

Para o bolo:

03 ovos

02 xícaras de (chá) de açúcar

1/2 xícara de (chá) de óleo de milho

3/4 xícara de suco de maracujá concentrado (só o suco sem acrescentar água)

01 e 1/2  xícaras de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

02 maracujás

½ xícara de chá de açúcar

 

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture a farinha e o fermento e reserve.

No liquidificador, bata os ovos, açúcar e o óleo, em seguida adicione o suco do maracujá bata mais um pouco só para misturar

Passe esta mistura para a tigela e mexa com o trigo e fermento até incorporar.

Despeje em uma forma de 22 cm untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Para a cobertura é só misturar o açúcar e a polpa do maracujá com as sementes e cobrir o bolo.

Bolo de Maracujá I

Bolo de Maracujá

Se preferirem uma calda mais enriquecida, brilhante deixo uma sugestão de receita abaixo:

Para a calda:
Polpa de 2 maracujás (com sementes)
01 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara (chá) de água

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio fraco.
Desenforme o bolo em um prato, umedeça com a calda ainda quente, deixe esfriar e sirva.

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Categoria: Outros, Dicas de Cozinha

Então como vocês sabem sou adepta a o que vem para agregar na cozinha. Uso bem máquina de fazer pão, panela de pressão elétrica  como também a panela elétrica de arroz. A de arroz depois da panela de pressão elétrica uso com menos frequência.

Na realidade não vou ensinar a como fazer arroz na panela elétrica e sim um truque para que o arroz não pegue no fundo na panela.

Sei que não são todas as panelas que acontece isso, mas particularmente com as duas que tenho acontece isso.

Dias atrás conversando no Facebook com uma colega que tem uma comunidade sobre receitas na panela de arroz a Sol Tarcitano ela me falou de um truque para o arroz não pegar no fundo da panela, apesar de já ter ouvido falar sobre isso nunca tinha testado, agora foi a vez .

Arroz na panela eletrica

Vamos a dica:

Coloco para cozinhar na maneira tradicional só que na hora de desligar não deixo a panela desligar automaticamente, quando percebo que o arroz já cozinhou e secou a água retiro a tomada   da parede porque após esse processo a panela passa para o modo aquecimento, e como a mesma mesmo desligada continua com a chapa quente acaba pegando o arroz no fundo da panela.

Arroz na panela eletrica

  • Faço o arroz na panela as vezes refogado as vezes não. Para refogar ligo a panela coloco um fio de óleo e o alho picadinho, refogo um pouco e coloco o arroz depois a água e o sal e coloco para cozinhar.
  • Para o arroz branco coloco para cada xícara de arroz coloco o dobro de água.

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