Doce de abacaxi cremoso (Panela de pressão)

Vi está receita aqui na cozinha da Iliane, fiquei com a boça cheia d'água, adoro sobremesas com frutas e com abacaxi então, sem falar na praticidade… Experimentem essa delicia!
Sobremesa perfeita para essa época quente, além de ser pratica e deliciosa.
É sempre um prazer você aqui prestigiando o Teretete.

Ingredientes:
•1 abacaxi cortado em cubos
•1 lata de creme de leite •2 caixas de gelatina em pó de abacaxi
•½ litro de água
•1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 4 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário e leve à geladeira até endurecer.

Brigadeirão de chocolate

Está receita e da culinarista Diva Lopes, e das antigas.Semana passada acabei lembrando ela, uma amiga de adolescência me falou que nunca tinha esquecido esse Brigadeirão, fiz esse pequenino, só a metade da receita e mandei pra ela.

 

Ingredientes

- 6 ovos
- 2 latas de leite condensado
- a Mesma medida de leite integral
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pacote de chocolate granulado

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador, coloque as gemas, o leite condensado, o leite integral, o chocolate em pó ou achocolatado e a margarina.
Misture bem até ficar homogênea.
Unte a forma (25 cm de diâmetro com furo no meio) com margarina.
Despeje a mistura e leve para assar em banho-Maria em forno alto (250ºc) por mais ou menos 40 ou 50 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e decore com chocolate granulado.

É sempre uma prazer você aqui prestigiando o Teretete na cozinha

Pão de Linhaça

Vi essa receita aqui na comunidade do Mauro, pela apresentação da foto lá não tive duvida que o pão ficasse macio, fiz e realmente comprovadíssimo só não usei a soja porque não tinha em casa.Segui e receita e amassei  na maquina de fazer pão,assei no forno,mais pode ser feito manualmente.

 Ingredientes:

4- xicaras de farinha de trigo

1/2-xicara de mix de soja e linhaça (usei só a linhaça)

2- colheres (sopa) de fermento biológico instantâneo seco

1 1/2 xicara de agua morna

2 colheres de sopa de óleo de girassol

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) rasa de sal

Preparo:

Dissolver o fermento em um pouco da água morna, depois acrescentar os ingredientes na ordem acima, acrescente o restante da água e sovando bem, deixe descasar por 30 minutos, coloque em forma de pão de forma untada e enfarinhada, ou modele como preferir, pincele com água, e se gostar coloque sementinhas de gergelim deixe dobrar de volume e leve para assar em forno médio por 40 minutos.

Sardinhas em conserva (Cozida na panela de pressão)

Fui pegar essa postagem nos arquivos do inicio quando comecei colocar as receitas no blog. Aqui em casa ate hoje faz sucesso, meus cunhados quando aparece aqui em casa pergunta logo se tem Sardinha. Mais realmente vocês não tem noção do quanto fica saborosa essa Sardinha. Aqui consigo comprar no mercado de peixe asem espinhas, só file. É maravilhosa mesmo! Maravilha pra comer com pão italiano, torradas, com tudo… muito bom mesmo. Usar de preferencia óleo de boa qualidade tipo canola, girassol…,
Esta sardinha conserva na geladeira por um mês bem acondicionada, mais juro que não dura ficar por esse tempo na geladeira, pois comemos antes.

Ingredientes:

02 quilos de sardinhas frescas, limpas e sem cabeça
1 copo americano de óleo
1/2 copo americano de aguardente (pinga)
1/2 copo americano de vinagre
sal, pimenta do reino a gosto
tempero de peixe a gosto (tomate, cebola, cheiro verde e molho de tomate)
04 colheres de sopa de azeite
Modo de fazer:
distribua as sardinhas já limpas uma ao lado da outra numa panela de pressão, por cima coloque todos os ingredientes, leve a geladeira por mais ou menos umas 4 horas para que tome gosto, depois, tire da geladeira tampe a panela e leve ao fogo brando (com pressão) por 1 hora, depois desse tempo desligue, e espere esfriar para tirar a tampa. Conserve em geladeira.
Texto e receita de Iliane do Blog cozinha da Iliane.

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