Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate - Cozinha do Leitor

Mais uma receita do Teretetê aprovada pelo nosso leitor.

Dessa vez a leitora Vera Helena fez o Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Comentários da Leitora

RECEITA DO BOLO DE CENOURA AQUI ↓

http://www.teretetenacozinha.com.br/2013/03/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de.html

Sabe aquela receita que seus amigos e familiares elogiam quando você faz, ou que você testou do Teretetê você agora pode preparar e publicar no Teretetê na cozinha o que acha?

Para isso basta apenas enviar a receita com os ingredientes certinho, acompanhada de uma foto de sua autoria, não vale foto de terceiros.

Envie para a coluna Leitor no Teretetê, contato@teretetenacozinha.com.br.

Receita de Bolo Fofo - Bolinho coringa sabor Maracujá

Bom restante de domingo a todos!

Fiz um Bolinho super rápido agora para mimar o maridão.

Levei 30 minutos para fazer e assar os bolinhos.

A receita já é coringa no Blog, é a do bolo de vinagre, a receita original está aqui. dessa vez fiz com maracujá, suco que sobrou do almoço, deu super certo.

Ingredientes:

Entradinhas para o final de semana

Bom dia Excelente final de semana!

O Teretetê preparou uma seleção de petiscos para o seu final de semana.

Para quem gosta de berinjela tem dois antepastos e um confit de tomate que é pra lá de saboroso e por fim a querida batata calabresa, reúna os amigos e bons papos.

↓ RECEITAS  AQUI ↓

Batata Calabresa, receita aqui

Caponata de Berinjela, receita aqui

Ratatouille de Berinjela, receita aqui

Confit de Tomate cereja, receita aqui

Tudo isso pode ser acompanhado por Pão Sovado que temos a receita maravilhosa aqui no Blog

Bolo gelado de peito de frango

A alegria evita mil males e prolonga a vida. (William Shakespeare)

Eu estou bem, estou alegre, torço que voce também.

Trago uma novidade hoje, Bolo gelado de frango, sugestão da Ana Toscano, super fácil de fazer, textura leve como uma mousse e você ainda pode acrescentar mais ingredientes a gosto. A receita rende bastante, fiz só com um pacote de pão, mas o certo são dois mesmo. Decore a gosto, no dia não tinha batata palha, mas com certeza é uma boa sugestão.

Ingredientes 

Feliz Dia das Mães

Feliz dia das Mães!

Parabéns pelo seu dia!

Para voce que é mãe.

Para voce que  vai ser mãe.

Para voce que é filho (a)

Para você que vai levantar ate o céu às orações a ela.

Neste dia especial queremos agradecer a Deus por ter nos dado o privilegio

De ter sido gerado em seu ventre e a oportunidade de tela como mãe.

Onde quer que ela esteja seja no céu ou na terra está sempre nos protegendo

para que o melhor nos aconteça.

Parabéns e abraços a todas as mães e recebam com carinho

 o afago do Teretetê na cozinha

Teresa Newman

Taças com Bordas Banhadas no Chocolate

Mais um achado na Net, desta vez encontrei no Pinterest está ótima sugestão para decorar bordas de Taças, linda e deliciosa!

Pão de Macaxeira recheado com Carne seca com Requeijão

Olá,

Mais um pãozinho saindo por aqui, acho super prazeroso fazer pães. Esta receita não e inédita aqui no Teretetê, já postei aqui, desta vez diminui o açúcar já que iria rechear com carne seca com requeijão. Não experimentei estou sem consumir carboidratos, mas quem provou aprovou super bem. Deixei alguns sem rechear e assei com manteiga de garrafa, está segunda opção também foi bem aceita.

Ingredientes:

1 pires de mandioca cozida (coloquei 150 gramas)
2 ovos inteiros
1/2 xícara de  óleo
1 colher de sopa de margarina
25 gramas de fermento fresco
1 Xícara de Leite se quiser pode colocar meio de leite e meio de água fica mais leve.
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de açúcar
750 gramas de farinha de trigo. 

Modo de Fazer:
Bater no liquidificador, menos a farinha, essa vá colocando aos poucos. Sovar bem e deixar crescer a massa. Depois que a massa dobrar de volume fazer os pãezinhos ou modelar a seu gosto e deixar crescer novamente. Depois é só levar ao forno pré-aquecido e assar.

Se preferir fazer na maquina de fazer pães, acrescente os ingredientes na ordem deixando o fermento para o final, pois não é aconselhável misturar o sal com o fermento porque prejudica a fermentação. Use o ciclo amassar, depois de sovado coloque para fermentar em uma bacia coberta, em seguida modele a gosto.

Ingredientes do Recheio de carne seca com requeijão:

300 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada.(usei carne seca da Paineira) 

1 cebola picadinha

6 colheres de sopa de margarina

1 copo de requeijão

Como fazer o recheio:

Em uma panela aqueça a margarina, frite a cebola refogando ate ficar macia. Junte a carne seca desfiada e mexa bem. Retire do fogo junte o requeijão.

Recheie os pãezinhos de mandioca, e sirva quente ou frio.

Leite Frito–Sobremesa

Bom final de semana a todos!
Tem culinária especial hoje no Teretetê

Quem preparou com todo carinho este doce típico da Espanha para o Teretetê na cozinha foi a prima e leitora Lisianne, que ainda nós passou a dica que o açúcar pode ser substituído por leite condensado, com certeza as duas opções são maravilhosa. Obrigada Lisianne.

Sabe aquela receita que seus amigos e familiares elogiam quando você faz, você agora pode preparar e publicar no Teretetê na cozinha o que acha?
Para isso basta apenas enviar a receita com os ingredientes certinho, acompanhada de uma foto de sua autoria, não vale foto de terceiros.

Envie para a coluna Leitor no Teretetê, contato@teretetenacozinha.com.br

Ingredientes:

Bolo de Fubá Especial (com cobertura de Leite de coco)

Olá como vocês estão? Eu estou bem, seguindo firme e forte o meu proposito. Saudades de fazer quitutes estou muita, mas deixa-me um pouco quieta para não ficar com vontade de comer o que não devo. Fui para cozinha hoje fazer um bolo de fubá para maridinho levar para lanchar com os colegas do trabalho, aqui está chovendo bastante nada mal que saborear um café com bolo no final da tarde. A aparência não ficou das melhores porque tive que partir o bolo ainda quente, marido estava esperando para levar. A receita peguei em um caderninho das antigas, adoro! Guardo muitos.

Um Bom feriado para vocês e obrigado pelo carinho sempre.

Ingredientes da massa: